主に東京でラーメンを気ままに食べています。

一日一善一ラーメン

豚骨 武蔵野市

きら星@武蔵境 きら星風熊本ラーメン

更新日:

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訪問日:2018/8/16
今回は武蔵境南口から徒歩5分ほどのところにあるきら星へ。前回の限定メニューきら朗の記事はこちら
14時ごろ到着。先客は5名ほど。



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主なメニューとんこつラーメン、つけ麺、きら星風熊本ラーメン、赤いとんこつ、味噌ラーメンととんこつラーメン主体のお店としてはかなり多い印象。
今回はきら星風熊本ラーメンを購入。

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きら星風熊本ラーメン(750円)+半熟味付玉子(100円)
トッピングはチャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、ネギ、フライドガーリック。

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チャーシューは大きな◎バラチャーシュー。提供直前にフライパンで軽く焼かれており、熱々の状態で器に盛られている。
相変わらずこのお店のチャーシューは完成度が高く、ホロホロな食感+しっかり味の染みたとても美味しいもので今回も絶品

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麺は自家製の太麺。
モッチリした食感と、麺に負けない強い小麦の風味を持った力強く美味しい麺

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茶色く濁ったスープは、きら星自慢の濃厚豚骨スープに塩ダレを合わせてニンニクを利かせたもの。
塩だれの風味も豚骨の風味も結構強めで、熊本ラーメンという名前ではあるがあまり熊本ラーメン感はなく完全なるきら星のオリジナルラーメンという印象(笑)。
これはこれでおいしいのだが、他の味に負けてニンニクの存在感が少し薄いのが少し残念かもしれない

個性たっぷりで濃厚なきら星風熊本ラーメンでした。
ごちそうさまでした。




食べログ
営業時間:11:30~15:00
17:30~21:00
定休日:日曜
住所:東京都武蔵野市境南町3-11-13

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