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一日一善一ラーメン

二郎 杉並区

ラーメン二郎 荻窪店 小豚

更新日:

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5月12日、16時半ごろ到着。
待ち客は無しだが、店内は満席で若干待つことに。

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小豚(850円) ヤサイニンニク
盛り付けは女性の助手。
写真のアングルが上からになってしまったため分かりづらいが、荻窪二郎にしてはヤサイの盛りが相当控えめ。盛り付けをする人によってここまでヤサイの量が変わる店舗も珍しいかもしれない。

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麺は二郎の中では若干細め。
汁を吸ってやや柔らか目になっており、クニュッとした食感が美味しい

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豚はどでかいのが4枚。端っこの塊も含まれており、めちゃくちゃボリューミー。
味が濃すぎてしょっぱい部分も少しあったが、どれも程よい柔らかさで概ね当たり豚といってよい出来。

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汁はド乳化の超ミルキーな荻窪汁。
まろやかで豚のうまみを存分に味わうことができ、いくらでも飲めそう。

とても美味しくペロッと完食。ごちそうさまでした。


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