主に東京でラーメンを気ままに食べています。

一日一善一ラーメン

二郎系・二郎インスパイア 目黒区

千里眼@東北沢・駒場東大前 ラーメン

更新日:

5月13日19時半ごろ到着。
雨風がすごかったおかげか、ピーク時であると思われるのに店内は空席有りで即着席できた。

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味玉ラーメン(850円)+追加豚一枚(90円) ヤサイニンニクアブラショウガ辛揚げ

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麺は加水率低めでゴワゴワした固めの食感が特徴の極太麺。
食べ応え抜群で美味しい面ではあるが、この食感は少し好みがわかれるかも?
麺量は普通が300グラム、大盛りが400グラム、少な目が200グラム。

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豚は大きくて味の染みたとても柔らかいもの。
千里眼はとにかくスープと豚の質が安定しているのが素晴らしい
前は追加豚は別皿で提供されていたけど、いつからかラーメンの器にまとめて盛るようになった模様?

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スープは動物系の旨味がたっぷり味わえるド乳化汁。醤油とのバランスも良く、健康を気にしなければいくらでも飲めそう笑。
また、千里眼名物の辛揚げをコールすることで、少しずつ辛揚げがスープに溶け出し、味の変化を楽しみながら最後まで飽きずに食べることができる。最高。
(写真はすでに辛揚げが若干溶け出したものになっています。最初真っ先に通常時の写真も撮るべきでした…

有名なだけあって、二郎インスパイアの中では相当レベルの高いラーメンを頂けた。
ごちそうさまでした。


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